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宁德市举办星级饭店从业人员职业技能竞赛选拔暨业务培训

来源:文旅宁德(今日头条) 发布时间: 2022-07-03 19:50
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6月27日至29日,由宁德市文化和旅游局主办的2022年宁德市星级饭店从业人员服务技能竞赛选拔暨业务培训,在美伦大饭店隆重举行,全市40多名星级饭店从业人员参加。

宁德市举办星级饭店从业人员职业技能竞赛选拔暨业务培训

 

此次培训以“提升服务技能交流”为主题,以“学习、交流、创新、提高”为宗旨,培养服务人员娴熟精湛的服务技能,提升服务人员应变能力、服务意识和团队协作精神,展示参训学员爱岗敬业的精神风貌。培训围绕前厅服务、客房服务、中餐服务3个项目进行学习交流和考核,特邀宁德师范学院詹岚教授、武夷学院吴小霞老师进行《全员礼仪》《中餐服务实操》《前厅服务实操》《客房服务实操》等授课。

宁德市举办星级饭店从业人员职业技能竞赛选拔暨业务培训

 

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实操考核中,各参训学员备战充足,表现出色。前厅服务温柔的话语,给人亲切自然之感;中餐宴会摆台桌面精致,匠心独具;学员的专业素养向人们展示服务是有温度的。

宁德市举办星级饭店从业人员职业技能竞赛选拔暨业务培训

 

在客房服务项目考核现场,选手们动作敏捷,快速利落开单、抛单、定位、包角……在规定的8分钟内将一张小床与一张大床分别铺好床单、被套,整齐摆放棉被、枕头,展示了扎实的基本功和娴熟的操作技能。

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在结业典礼上学员们表示,通过此次培训,加强饭店服务人员之间的交流与学习,提升了专业技能,也强化了行行出状元、行行有“工匠”的信念,激发学员们爱岗敬业精神。比赛在“比、学、赶、超”的浓厚氛围中圆满举办。

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